1. 鸡切小块,在开水煮一分钟左右。
2. 出锅,自来水冲洗干净。
3. 调料
4. 少许油,放红椒,姜,蒜爆香。
5. 再放干红椒,花椒,桂皮,八角,香叶稍微炒一下。
6. 放鸡肉,黄酒,盐干煸一分钟左右。
7. 加适量的水
8. 蔬菜
9. 鸡肉炖九分熟放蔬菜,枸杞煮五分钟。
10. 放鸡精,出锅。
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