虾仁醉酒
2017-09-13
娃娃菜洗净，根部切十字 。
虾干用开水泡后沥干 。
竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段。
枸杞泡水后洗净，葱姜切末。
娃娃菜用开水煮透，放凉开水中过凉，挤干水份后，用手撕开。 、
虾干下油锅煸炒一会儿，下入葱姜末，放少许料酒，放入高汤。
放入娃娃菜、竹荪、枸杞煮5-8分钟。
用盐和白胡椒粉调味即可。
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