地瓜洗净切滚刀块，晾干备用
锅热加油，多放点，下地瓜快，大火炸两分钟捞出，小火二次炸熟(筷子一插就进去即可，别炸糊啦)炸好捞出，剩下的油到入碗里
锅里放少入炸地瓜的油，加八勺糖，小火烧开，适当加水，别加多啦，熬一会，糖发微黄色，用勺子撩起汤汁，粘稠即可(不能太稀)加地瓜快速翻炒，地瓜均匀挂糖
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来自大厨哎墩子
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1020
拔丝地瓜：这道菜的原材料非常简单简单，地瓜就是我们生活中的红...
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米粥饭粒
2017-09-08
拔丝地瓜