1. 材料洗净,红枣去核,姜拍扁
2. 鱼头洗净,控干水分
3. 起油锅
4. 放入鱼头煎至金黄色
5. 翻面再煎至金黄色
6. 炖盅内加入适量凉开水,加入所有材料
7. 加入煎好的鱼头
8. 放入炖锅
9. 盖上盖,设置炖汤模式,时间90分钟,炖好后,加入盐调味便可
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