厨房一绝
2017-09-06
杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法
切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出
将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒
加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成
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