鱼大胃
2017-09-04
水发香菇、木耳切成小丁、海米水发后切碎。
豆腐切长宽条。
把豆腐上笼蒸15分钟，主要是去掉部分水分。
把蒸过的豆腐切成长5厘米，宽3厘米，厚3厘米的长条。
锅里加宽油。
油8成热后放入豆腐炸制。
豆腐炸制金黄色即可。
锅里油热后放入葱姜蒜末炒香。
放入猪肉馅翻炒至变色成粒状。
倒入酱油、加入精盐。
放入木耳、香菇翻炒。
加入海米粒翻炒均匀。
滴入香油，翻炒均匀即可。
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