桥边美味
2017-09-08
准备好嫩豆腐。
准备好青红椒、独蒜、洋葱
准备好生抽、可乐
青红椒洗净、去籽，切小粒;洋葱、蒜切细丝备用。
猪肉洗净、切小粒
猪肉加入生抽。加入淀粉，拌匀;腌制30分钟。
加入淀粉，拌匀;腌制30分钟。
腐用水冲一下，沥干水分，切小块备用
锅中油热，放入豆腐
中小火只将豆腐四面煎黄，盛起备用。
锅中余油，倒入猪肉煎一下。
猪肉煎至变色，倒入葱蒜，炒出香味。
倒入豆腐，炒匀。
加入适量盐，炒匀。
倒入可乐。
可乐没过豆腐;中小火焖煮10分钟。
汤汁略收干，倒入青红椒。
加入生抽提味。
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