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家常酸辣鲈鱼

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家常酸辣鲈鱼
菜花的卤蛋面 2017-09-15

家常酸辣鲈鱼

准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1. 材料:鲈鱼(已洗净)、郫县豆瓣酱、姜片、葱段

步骤二

2. 将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。

步骤三

3. 烧锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。

步骤四

4. 接着,搁入姜片,加适量的料酒。

步骤五

5. 加适量的郫县豆瓣酱。

步骤六

6. 加入一些清水煮开。

步骤七

7. 然后,加适量的生抽。

步骤八

8. 加适量的香醋。

步骤九

9. 加适量的白糖。

步骤十

10. 加适量的盐。

步骤十一

11. 加适量的鸡精。

步骤十二

12. 调味煮开。

步骤十三

13. 最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。

步骤十四

14. 出锅,装盘。

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