将绞肉放盐、水后顺时针搅拌,搅拌至筷子感觉粘稠了,再加水。直到绞肉顺滑无颗粒状、略稀稠即可
茴香尽量切细碎即可,不用剁成泥状。
将切好的茴香放入搅拌好的绞肉盆里。放入适量盐、鸡精、多放点食用油
包饺子。
包好的饺子开水下锅煮20分钟左右即可
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