美厨时光
2017-09-29
鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿。
接下来就是收拾小肚儿了，再小也是肉不是，用刀在小肚儿一边切上几刀成鸡冠状就可以。
锅里加油，油热后把姜蒜爆香。
倒入焯好的鸡胗，加少许精盐，翻炒至熟。
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