小耿神食
2017-09-13
姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡
鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿。
锅里坐水，把鸡胗焯水至8成熟。
倒入焯好的鸡胗，加少许精盐，翻炒至熟。
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