双色小茄子
2017-10-01
将白菜从中间劈开，把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间，加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住，腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止
糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制，用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了加入水并转小火继续熬制熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉，辣椒粉加入晾凉的糯米糊，再加入雨露
搅拌均匀，加入姜末,蒜末,还有洋葱丝.然后将苹果插成丝，加入适量白糖.搅拌均匀并放置5分钟
将沥干水分的白菜放在盘子上，手带一次性手套抓起一把拌匀的，均匀的擦在白菜叶上
然后再放下上面的叶子均匀的擦上料，使每一个的白菜叶儿上都擦上聊，放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~
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