梅花糕点
2017-09-25
1.澄粉，粘米粉，糯米粉加白糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.加入炼乳
4.加入玉米油搅拌均匀
5.放蒸锅大火蒸25分钟
6.红薯蒸熟
7.去皮后压成泥，特别甜，所以不用再放糖了。
8.分成大小一样的馅团。
9.蒸好的面翻起来晾凉
10.戴上一次性手套把面揉得光滑细腻
11.分成九份
12.如果只要白色的话，这是正好九个50克的量，如果要彩色的，可能会少做一两个，预备彩色果味粉。
13.分出一些面团加入彩色果味粉
14.先在花片上贴上彩色面
15.取原色面团揉圆按扁
16.包入红薯馅
17.花片朝上放入模具
18.放入包了馅的面团
19.按瓷实
20.扣在盘里用力压下来，轻轻提起模具就做好了。
提前炒一些熟糯米粉做手粉，防沾，也可以抹在模具里面防沾。操作时戴上一次性手套会方便很多。
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