唯美食不可辜负
2017-10-05
1.将蟹子刷洗干净。
2.把虾在开水里焯烫变色捞出。
3.蟹子切开成两半。
4.将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。
5.将笋尖改刀成小段。
6.起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。
7.倒入蟹子和虾一起翻炒。
8.加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀。
9.出锅前加盐炒匀即可。
酱的多少可根据个人口味增减。
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