红枣大锅饭
2017-10-05
鸡腿切块，洗净备用。姜切薄片，5片左右就够了。备好黑麻油和红标米酒
倒入黑麻油，开中火，放入姜片。当姜片边缘出现小泡时，就可以准备下鸡腿肉了
倒入鸡腿肉后开始炒，为了避免黏锅，要不断拌炒
炒到鸡腿肉微微变色后，倒入红标米酒。这步骤可以加水(我是没加)。然后盖盖煮
想吃嫩一点的鸡肉，就煮到鸡腿熟了就可以了。如果害怕酒味的，可以在鸡腿熟后开盖煮个几分钟，让酒精蒸发
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