食府美味
2017-10-20
1.小河鱼洗干净 沥干水
2.豆腐切块
3.姜切片 葱切段
4.热油 放入姜 先炸一会 放入小河鱼 煎至两面都金黄了 倒入开水 大火煮5分钟左右 放入豆腐 再煮5分钟 快起锅前放入葱白 喜欢的话 可以加几滴醋 也可以不加
5.好啦～
1尽量让鱼沥干点不要太多水2煎鱼时尽量不要用锅铲去翻动鱼（除了翻面）怕把鱼翻烂了可以靠晃动锅来让它煎得均匀点3在煎鱼前可以先把水放下去烧用开水煮的鱼汤更白哦！
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