安大厨
2017-10-09
准备好处理过的鳗鱼--鳗鲞与蜂蜜
鳗鲞用清水浸泡3个钟头，去掉些咸味，再漂净
切大块，用姜，葱，料酒，糖，胡椒粉，先抽等调料腌制60分钟入味
把鳗鱼取出，把蜂蜜，橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁
把锡纸铺入烤盘，刷上橄榄油，放入鳗鱼块，刷上蜂蜜烤汁
烤箱220度预热10分钟，放入烤盘，上下火200度，烤5分钟
把烤盘取出，把鳗鱼块翻面，刷上蜂蜜烤汁.再入烤箱烤5分钟
再取出，刷上蜂蜜烤汁
反复3次刷上蜂蜜，一共烤制18分钟左右即可
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蜂蜜鳗鱼