咋们就做做
2017-10-14
鱼洗干净，擦干表面水，横切几刀，炖的时候入味儿
调料准备好，能吃辣，可以多放辣椒
普通啤酒一瓶
锅热放油，煎一下鱼的两面！煎的时候，锅一定要热，鱼下去定型再动，这样鱼皮就不会掉！我今天用的是电磁炉，火太硬，大家就担待一下
鱼放一边，炒葱姜蒜
香味儿出来，把一瓶啤酒全部倒入
放入一勺老抽，一勺醋和糖，盐适量
鱼炖上以后，把豆腐切成块，不要太薄
切完就下锅
大火开后，转小火，鱼汤剩三分之一就好了
鱼炖上以后，切豆腐，切完就可以下锅一起炖，这样豆腐到最后会特别入味，所谓的炖“呲窝”了，就是豆腐表面有小小的裂痕，豆腐已经没那么软了才好吃！还有炖鱼，尤其是鲤鱼，放调料时，除了凉油上色外，醋和糖不能少，都是去腥必须品
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
