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炖真鲷

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炖真鲷
寒塘鱼影 2018-04-01

炖真鲷

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. )真鲷去鳞除内脏洗净后在两面以2cm间距划出刀纹并用备好的真鲷佐料调味。

步骤二

2. 把切好的半份牛肉用牛肉佐料调味装在真鲷的刀纹中。

步骤三

3. 鸡蛋分蛋清蛋黄煎出来切成骨牌形。

步骤四

4. 泡好的香菇除楹切成骨牌形。

步骤五

5. 石耳泡在热水里除里面的藓苔切成骨牌形用盐胡椒粉香油拌匀。

步骤六

6. 摘茼蒿并切成4cm大小。

步骤七

7. 胡萝卜切成骨牌形用盐水烫出来。以剩余的牛肉做丸子。

步骤八

8. 使真鲷的头部向左肚部向前并装辣椒丝和丸子放在焖锅里焖熟。

步骤九

9. 等凉后把炖真鲷和准备好的调料配色放在碟子上

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