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口感不错的啤酒炖鱼

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口感不错的啤酒炖鱼

口感不错的啤酒炖鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1、鱼收拾干净,剁成大块,取部分姜拍散,鱼块放大碗里,加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。

步骤二

2、炒锅上火,油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用

步骤三

3、另起锅,放入少许油,爆香葱、姜、蒜

步骤四

4、放入火锅底料煸炒

步骤五

5、底料炒香后倒入半瓶啤酒。

步骤六

6、放入鱼块,加入生抽和少许盐小火焖五分钟

步骤七

7、中火收干汁液,放入味精即可起锅撒上香菜食用

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