木耳炒肉丝
2017-10-19
姜蒜切片。
鸡块洗净。
油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。
下姜蒜片、八角爆香。
下鸡块翻炒至上色。
加适量水。
加盐，大火烧开转中小火炖。
汤汁浓稠时，出锅。
炒搪色要用小火，大火容易糊。
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