不吃不爽
2017-10-19
鱼洗净，划上几道刀花
加入姜片、料酒，盐腌渍片刻
捞出虹鳟鱼，两面铺上生粉
起油锅，将虹鳟鱼两面煎到金黄色
为了保证鱼肉质鲜美，细腻，煎好的鱼先捞出来
起油锅，爆香葱姜，干辣椒，蒜
然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒片刻，加入煎好的虹鳟鱼，加入适量的水，煮到水快收汁时候，加入适量的糖
然后撒上香菜
由于买到的虹鳟鱼是冰鲜的，所以用了重口味的调料
虹鳟鱼和三文鱼很像，不容易区分，因为虹鳟鱼相较于三文鱼比较便…
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