80后煮夫
2019-03-16
1.准备食材
2肘子焯水去除血沫
3锅中放油，放入冰糖炒成糖色后盛出备用
4.放入生抽，老抽，蚝油。放入炒好的糖色
5.水开后放入八角，桂皮，小茴香，香叶，干辣椒和盐
6.小火慢炖2个小时，出锅啦。
只要是做红烧类的食物必须注意炒糖色和酱油量做出来必定好吃又好看，肘子不用高压锅，慢炖出来更香
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