开心果味
2017-10-21
选上好的、大小均匀的红果，洗净后去蒂，用竹签串起来。
锅中放入水烧开，放入冰糖，用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化
熬制糖液粘稠，略微有点儿变色，马上放入串好的红果，裹匀。
把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。
糖液在加热的初期会翻大泡，待大泡逐渐变成小泡，颜色也由最初的白色变成黄色时，就是裹糖衣的最佳时刻
冰糖葫芦「记忆中的酸甜」
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