返回

手撕明太鱼苹果醋的做法

首页 > 菜谱 > 苹果醋的做法> 手撕明太鱼苹果醋的做法
手撕明太鱼苹果醋的做法
精简小食馆 2017-10-25

手撕明太鱼苹果醋的做法

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.整条鱼用擀面杖敲打,让鱼肉松软,然后对半切开,去掉中间的鱼骨

步骤二

2.表面喷水,让鱼肉恢复韧性,这样比较好撕

步骤三

3.从中间的缝开始一点一点撕开鱼皮

步骤四

4.同样的方法,撕开另外一半

步骤五

5.另外一半从头部开始撕,中间到背鳍的时候用剪刀剪开背鳍的刺就行了

步骤六

6.还算完美吧,基本鱼皮上,没啥肉了,鱼皮可以炸着吃,我会另外出个方子教大家做哦

步骤七

7.接下来就要开始手撕了,从靠近鱼皮的那面开始撕,开始撕的时候慢一点,用手指捏住,一点一点撕开,找到感觉就可以了

步骤八

8.撕好以后放入微波炉叮一下,高火一分钟即可,然后就可以调汁了,颜色好看要辣椒油要多一点,先调一点尝尝味道

步骤九

9.倒入苹果醋,加入一勺韩式辣椒酱搅拌,加入鱼露增加咸味,再加入辣椒油搅拌

步骤十

10.把叮好的明太鱼条放入调好的汁浸泡,让鱼肉吸收汤汁,放入冰箱保存

步骤十一

11.拿出装盘即可,吃不完的继续放回汤里冷藏就行,尽快吃完

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >