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可口的糖醋里脊的做法

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可口的糖醋里脊的做法
米粥饭粒 2017-10-23

可口的糖醋里脊的做法

准备时间:25分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

取姜汁

步骤二

打蛋,取蛋清

步骤三

里脊肉切长条

步骤四

放适量盐

步骤五

适量白胡椒粉

步骤六

适量蛋清

步骤七

放姜汁

步骤八

拌匀,腌制一会儿

步骤九

腌制好的里脊沾上生粉

步骤十

入油锅炸,表面生粉变色

步骤十一

捞出

步骤十二

再复炸一次,表面微焦变脆

步骤十三

捞出滤油

步骤十四

另起一锅,放适量番茄酱

步骤十五

适量白糖

步骤十六

少许清水,煮开

步骤十七

加少许淀粉水(生粉+清水)

步骤十八

煮到汤汁变稠关火

步骤十九

快速倒入炸好的里脊肉

步骤二十

拌炒均匀

步骤二十一

撒芝麻

步骤二十二

出锅!啃吧

1、里脊肉切长条,稍稍粗一些可以2、腌制好的里脊肉上生粉时候稍稍要有点耐心,滚过生粉之后再抖抖,抖掉表面的生粉3、炸的时候,要复炸一次,这样外边一层皮就会很脆4、用番茄酱白糖调味比较简单哈,可以煮一会儿,自己尝下味道,白糖尽量先放少一点,不够慢慢加,调整到自己喜欢的口感。

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