谁教你做饭
2017-10-30
蒜切成末。
西兰花撕成小朵，洗净。锅中放水烧开，加少许盐和油，将西兰花用水焯一下，过凉水，捞出控干水分。
锅内放少许油，放入蒜末炒香。
放入西兰花翻炒几下。
加料酒、盐、少许清水，烧开后，加味精，用水淀粉勾芡。
取一只小碗，将炒好的西兰花捡出，花冲下码在碗中。
在碗上面扣上盘子，将碗和盘子一起翻转过来。
去掉小碗。
把锅里剩下的汁浇在菜上面，再撒些红椒段即可。
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