花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;
番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂;
将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料;
锅烧热, 放入适量的油, 下入番茄丁翻炒;
直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下;
加入刚焯过水的花菜;
翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;
加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;
装入碗中,表面上撒些小葱末;
端上桌了。
1.提前准备好原料:花菜掰成小朵后放在水中焯煮,直至五分熟;番茄在火上烤至皮炸裂后,就很容易去皮了,再切成小丁;切些小葱末;2.烧热锅,加入少量的油,下入番茄丁翻炒,炒至微微发软,加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁;再加入预熟的花菜,翻炒均匀后加盖煮一下,让花菜入味;最后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。
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