赵大厨的手艺
2018-02-23
糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟。
准备材料。
鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。
热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出。
锅里下少许油下香菇炒出香味。
下胡萝卜炒软。
下腊肠腊肉炒出香味。
下头菜炒半分钟，至熟。
全部食材炒熟盛出，准备葱花。
煮熟的糯米饭打散。
倒入全部配料拌匀。
最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口。
煮糯米饭时不要下太多的水，煮出的糯米饭要干爽才好吃。
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