面包屑的烦恼
2018-02-25
1. 豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块，菜油烧熟，下豆腐炸至金黄、捞出
2. 肥瘦各半的猪肉剁细，郫县豆瓣、蒜末剁成细颗粒，葱切葱花
3. 将多余的菜油铲出，先下郫县豆瓣、蒜末煵出香味，再加猪肉末翻炒
4. 加鲜汤烧开放进豆腐，加精盐少许、酱油、料酒煮透，加葱花、味精，勾芡，菜成
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