宝妈私房菜
2017-11-28
1.苦瓜洗净，去瓤，切成薄片。
2.鸡蛋打入碗中，放少许盐，用筷子搅散。
3.火腿肠切成片，备用。
4.锅内放适量油，烧热后，倒入蛋液。
5.炒成块，盛出备用。
6.锅内放适量油，放入苦瓜和火腿肠片，翻炒。
7.加适量盐，翻炒均匀。
8.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
1、苦瓜切的薄点，跟鸡蛋一起吃，减少苦味。2、想让鸡蛋嫩点，可以在蛋液里面加一小勺清水搅匀。3、蛋液里面放盐，炒菜的时候适当加盐。
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