1. 银鱼解冻后,用生抽腌渍20分钟,鸡蛋加少许盐打散,胡萝卜切丝,青蒜切段。
2. 鸡蛋用平底锅小火摊成一张鸡蛋饼
3. 胡萝卜用开水断生,捞起;鸡蛋饼切丝;银鱼沥干水分
4. 油锅烧热,下银鱼和胡萝卜,翻炒2分钟,下鸡蛋丝,加适量的盐,水2勺,稍微煮2-3分钟,下蒜段
5. 起锅,装盘
银鱼,蛋丝和胡萝卜丝荤素搭配,颜色鲜艳,口感软嫩,特别适合儿童和老人食用。
个人很喜欢喝汤,可能习惯形成吧,爸妈经常做的一道汤就是西红柿
来自对美食没有抵抗力
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来自日历小厨房
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