冰山雪莲
2017-11-28
1.鸡蛋2个，苦瓜切片
2.鸡蛋用筷子打散，苦瓜盐腌5分钟
3.腌制好的苦瓜用水冲洗然后挤干水分
4.平底锅放油，烧热放入鸡蛋液摊平
5.把鸡蛋炒熟
6.把鸡蛋用铲子扒至锅的一边，然后放入苦瓜
7.把苦瓜翻炒1分钟
8.最后加盐把苦瓜鸡蛋炒匀即可
苦瓜要是不用盐腌制，也可以先焯一下水，可以减轻苦瓜的苦味哦。苦瓜不要炒得太老，脆脆的才好吃。
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