唐水清唐
2018-01-05
1. 扇贝六只；
2. 将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
3. 将贝肉冲洗干净；
4. 清洗好的贝肉；
5. 清洗好的贝壳；
6. 粉丝用清水泡软；
7. 将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
8. 加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
9. 将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
10. 淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。
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