碳烤栗子
2017-03-21
把碗豆先用开水煮熟捞起来纳凉备用。
把海蛎 葱 猪肉 洗干净备用，细碎。
把以上所有配料放一起：加入水：盐。味精。鸡蛋2个打散。一同搅拌均匀成图片此稠度，无需粘稠。
锅里加油。不用太多的油。下锅煎致其熟。想吃酥脆的可以多煎一会。
1、做这款小吃，一定要使用新鲜的海蛎，否则会影响味道和口感；2、海蛎提前用蚝油腌制，既去腥，又入味；3、如果不喜欢厚重的口感，可以省去红薯淀粉糊，直接用蛋液来煎；4、也可以蘸食番茄酱，根据个人口感选择；
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