1. (中火)放少许油,待油渐热先放葱后放茄子翻炒
2. (中火)待茄子炒制焦黄后放肉翻炒,待肉熟后盛出
3. (小火)放少许油,放一勺糖,待糖熟后放如茄子和肉翻炒
4. (小火)放入少许酱油(上色)蒜末、盐后翻炒均匀
5. 灭火后放少许味精或鸡精(依个人口味,也可不放)
茄子是一种十分具有营养的蔬菜,它具有清热解毒,降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼,与鱼香味型相得益彰,最…
肉末茄子在全国都非常有名,大江南北的饭馆,最常见的招牌菜就是…