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滋补的茶树菇炖老鸭

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滋补的茶树菇炖老鸭
净水莲藕 2018-01-18

滋补的茶树菇炖老鸭

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
滋补的茶树菇炖老鸭做法图解1)

1.茶树菇剪除枯根,泡发。

步骤二

2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。

步骤三
滋补的茶树菇炖老鸭做法图解3)

3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。

步骤四

4.先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。

步骤五
滋补的茶树菇炖老鸭做法图解5)

5.再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。

步骤六

6.前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。

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