1. 先取1/2的鲜奶煮沸,加入燕麦片中拌匀备用。
2. 将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再将鸡蛋打入其中,加入细砂糖,用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛2次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3. 将制成的布丁液倒入杯中加入葡萄干,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟。
4. 取出后放上燕麦即可。
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