1. 香椿摘洗干净,开水锅中焯烫一下捞出沥干。
2. 豆腐洗净切小方丁,开水锅中汆至豆腐浮出水面,捞出入冷水中迅速控水。
3. 香椿切小细丁,取一容器放入豆腐.香椿丁,加入精盐.香油拌匀。
4. 装盘即可食用。
简单经济,营养可口。
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