幸福就是想吃就吃
2018-02-01
1. 草鱼去头去骨，片成厚片或块，葱白切小段，姜切片；
2. 鱼块用淀粉，料酒，酱油，葱粉，姜粉拌匀腌20分钟入味；
3. 锅中加油烧8成热，加鱼块炸8成熟捞出控油；
4. 炒锅加少许油烧五成热，加干辣椒，葱姜煸香，加入高汤，鱼块；
5. 加糖，酱油，鸡精调味，大火把汤烧开后，再煮2分钟关火。
没有高汤，也可用水代替，不过味道要打折扣哦，炸鱼的时候用小一些的锅，可以不用很多的油。
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