树皮食材
2018-03-06
1. 牛腩洗净切块，飞水；胡萝卜切段；
2. 锅中放少量油烧热，下葱结，姜片爆香；
3. 下牛腩翻炒，加黄酒炒香；
4. 加入老抽，白糖，翻炒上色；加水淹没肉块，烧开；加入茴香，桂皮，香叶；
5. 盖上锅盖，转小火焖煮1.5小时；
6. 加入胡萝卜，续煮30分钟；大火将汁收稠，起锅前加少量麻油；起锅装盘即可。
美味的胡萝卜土豆海带炖牛腩
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