这菜小清新
2018-01-12
1. 豆角洗净切成粒
2. 鸡蛋打散，加入生抽、油等，调味拌匀
3. 热锅放油，先将豆角粒炒至断生，如果怕不熟也可以放少许清水煮一下，用少许盐和生抽调味
4. 把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看点
5. 转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿
6. 翻过另一面继续煎，一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火
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