好菜冰雪季
2018-03-04
1. 葱油酥：葱花适量 食用油20克油，放入微波炉内高火加热1分20秒，取出，加入少许盐，十三香和干面粉40克搅拌。制作：中筋粉300克 盐3克 开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至三光。
2. 盖上保鲜膜醒30分钟。
3. 把醒好的面团擀成圆饼状，均匀的抹上葱油酥。
4. 从下到上折叠起来，然后分成小段，盘起，按成小饼状。
5. 锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。
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