一颗小土豆
2018-02-12
1. 准备材料。觉得柠檬味的最适合，喜欢别的果汁也可以，要酸的，草莓啥的。
2. 计时开始！！！切柠檬（或橙子啥的，可以几样一起），快的1秒，慢的2秒，恩，更慢的我也不知道要多久，哈哈~
3. 绿色小柠檬的皮比较薄，比较酸而多汁，不如进口的，也不错了，1元一个，每次用半个或三分一。
4. 榨汁。10秒内解决。
5. 杯子里放冰块，倒蜂蜜，将榨出来的柠檬汁倒进去。3秒。果汁倒下去（注意，要酸性的！！！没有就加点苹果醋啥的），蜂蜜沉淀，果汁在上头。
6. 打蛋，取蛋黄，可以用水稍微冲洗一下，别弄破蛋黄就好。10秒。
7. 蛋黄，倒进之前的“不混合液”中，再倒牛奶。3秒。牛奶和果汁混在一起了，但蜂蜜还是没变化。原来蛋黄的比重最轻啊，浮起来啦~ 和冰块一起。
8. 极其简单，盖上盖子，使劲晃5到10秒，均匀就大功告成！
9. 倒出来喝。其实算上喝的时间也不过1分钟，我这个急性子哪~ 不过收拾工具起码3分钟！！！三思哪。。。（ps.特家这套工具还满好用的，没榨汁机用这个也不错，就是不能做太复杂的东西）
原理：生蛋黄遇到酸的果汁“变性”啦，变成可以吃的“熟蛋黄”，和沙拉酱一样，既不生也不腥。。。蜂蜜要适当，太多则腻，少了会酸哒！！！（太少蜂蜜则感觉有点稀，我反复试验了好几个配方啦，现在这个是感觉比较适合的）
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