吃不胖的瘦子
2018-03-15
1. 鲈鱼从中间横向片开，背部相连，用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 去掉葱姜后下油锅炸熟，使头立起。
3. 锅留少许油，倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖，使茄汁烧透变油亮的红色。
4. 倒入少许醋，用水淀粉勾芡，淋在鱼身上即可。
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