花生君
2018-06-01
1. 鲈鱼洗净，鱼面上切几刀，沥干水，或用厨房用纸擦干水
2. 坐锅热油，油比平时煎鱼稍多，放鱼，双面剪透，取出
3. 番茄沙司加盐、糖、生粉、虾酱
4. 加水调匀
5. 姜切片，蒜、葱
6. 锅中倒出一半油，先放姜葱蒜炝锅，放鱼，加料酒，加调好的番茄酱，烧至汁基本干即可
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