360菜士
2017-11-28
1.鳊鱼收拾干净。
2.在鱼背部划出斜刀。
3.鳊鱼放入碗中，淋入生抽。
4.将鳊鱼内外用生抽抹匀。
5.洋葱、生姜、蒜苗切细丝；青红椒切圈备用。
6.洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内。
7.姜丝、洋葱丝放在鱼身上。
8.青红椒码放在鱼上；鳊鱼放入锅中，隔水蒸15分钟。
9.淋上蒸鱼豉油。
10.蒸好的鳊鱼淋上芝麻油即可食用。
1、蒸鱼之前用生抽将鱼抹匀，可以让鱼肉稍稍入味。2、鱼肚内放入洋葱、蒜苗、姜丝蒸好后，鱼肉味道非常棒。3、鳊鱼用生抽腌过，注意蒸鱼豉油的用量。
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