紫薯泡菜屋
2018-03-04
1. 将牛腩洗净，切大块。
2. 焯烫后捞出。
3. 取汤锅，注入适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许酱油，大火煮一会，再转小火并盖上锅盖。
4. 转小火后炖至1个小时。
5. 一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块。
6. 一个小时候后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
7. 这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
8. 2个小时候后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
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