吃菜不是饭
2018-02-23
1. 蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
2. 将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
3. 蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
4. 将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
5. 入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
6. 裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
7. 蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
8. 在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
9. 把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触；
10. 在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。
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