爱上美食
2018-02-24
1. 小鱼处理干净，用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。
2. 油烧5成热，把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。
3. 大火把油烧热，把小鱼重新下锅，炸成酥脆。
4. 锅中留底油，爆香辣椒圈、葱、蒜、姜。
5. 把小鱼倒入，翻炒，加少量胡椒，起锅。
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